اتوکلاو دستی عمودی

دستگاه اتوکلاو نو و دست دوم مناسب برای تمامی خطوط تولید صنایع غذایی با ظرفیت های پایین و متوسط است. وظیفه دستگاه اتوکلاو فرآیند استریلیزاسیون و پخت اولیه در خطوط تولید مخصوصا خطوط تولید صنایع کنسرویجات است. استراکچر اتوکلاو ایستاده بدین صورت است که ظروف در معرض بخار آب داغ قرار می گیرد و موادی که درون کنسروها وجود دارد تا دمای بیش از ۱۲۱ درجه سانتیگراد خواهد بود.

به صورت معمول کنسروهایی که درون اتوکلاو صنعتی قرار می گیرد از ۵۰ تا ۷۰ دقیقه قرار خواهد گرفت تا به صورت کامل بار میکروبی کاهش پیدا نموده و در خطوط تولید تن ماهی و محصولاتی که بر پایه گوشتی هستند پخت نهایی را انجام می دهد. اتوکلاو صنعتی در ظرفیت های ۳۰۰ تا ۱۰۰۰ کیلو می باشد. از مزیت های اتوکلاو استیل تک سبد عمودی حرارت از طریف بخار آب ، وجود شیر فلکه ، سوپاپ اطمینان و مانومتر اندازه گیری فشار بخار آب است. جنس اتوکلاو استیل از اتنلس استیل یا همان ضد زنگ است، ضد اسید و آنتی اسکرش است. ابعاد این اتوکلاو ۱.۱ تا ۱.۷ × ۰.۶۵ تا ۱.۱ متر بوده و مناسب برای خط تولید های با ظرفیت های پایین و متوسط است.