ناتامایسین چیست؟

  • سایر آگهی های این شخص
  • نام : حسنپور
  • تلفن : 03195023714
  • استان : اصفهان   -   شهر : اصفهان
  • آدرس : اصفهان
  • ایمیل : gmail.com@Baharhassanpour6870
  • انقضاء: این آگهی منقضی شده است
ناتامایسین چیست؟

ناتامایسین
ناتامایسین یا پیماریسین(E235) یکی از انواع نگه دارنده های طبیعی صنعت غذا می باشد که از کشت میکروبی استرپتومایسس ناتالنسیس تحت یک فرایند کنترل شده تخمیر حاصل می شود. پس از عمل استخراج، ناتامایسین به دست آمده تحت اثر سانتریفیوژ، فیلتر و شستشو قرار می گیرد تا محصول تولید شده خالص و با کیفیت باشد.
ناتامایسین به میزان ناچیزی در آب محلول است و نگه دارنده ای بدون طعم و بی رنگ می باشد که نسبت به انواع شیمیایی نگه دارنده ها برای اثر بخشی وابستگی کمتری به pH دارد و در مقادیر کمتر از ۱۰ppm بر روی بیشتر کپکها موثر می باشد. این ماده به دو صورت مایع و پودری تولید می شود؛ بنابراین یکی از امتیازات استفاده از ناتامایسین به جای نگه دارنده های شیمیایی است. دیگر استفاده از آن هم به صورت پودری در ترکیب با فرمولاسیون و هم به صورت یک سوسپانسیون مایع مثل مخلوط کردن با آب نمک و اسپری آن بر روی محصول می باشد.
نقطه هدف ناتامایسین ارگسترول در دیواره سلولی می باشد.ارگسترول یک سد ساختمانی در برابر کپک و مخمردر دیواره سلولی به وجود می آورد که مسئول نقل و انتقال مواد غذایی در درون سلول می باشد و به همین دلیل برای بقای کپک و مخمر مهم می باشد. به دلیل اینکه ارگسترول در دیواره باکتری ها موجود نیست این نگه دارنده بر روی باکتری ها بی اثر می باشد.
کاربرد ناتامایسین در صنایع غذایی:

o سالادهای میکس بسته بندی شده برای جلوگیری از رشد قارچ ها
o به عنوان نگه دارنده در صنایع گوشتی و لبنی
o جایگزین نگه دارنده سنتتیک اسید سوربیک
o خامه ترش،ماست
o پنیرهای ورقه ای

بدون برچسب

  

ID آگهی: 2175d636e0c136cf

گزارش اشکال

درحال پردازش درخواست شما، لطفاً صبر کنید...

سایر آگهی های مواد غذایی

فروش آنلاین ادویه و سبزی‌جات خشک

فروش آنلاین ادویه و سبزی‌جات خشک

فروشگاه آنلاین چاشنیلا با افتخار ارائه‌دهنده ادویه‌جات و سبزی‌های خشک با کیفیت بالا است. اگر به دنبال طعم و عطر واقعی غذاهای خود هستید، به […]

شیترفوندانت(شیتر رنگی)

شیترفوندانت(شیتر رنگی)

تولید و فروش دستگاه شیترفوندانت (فوندانت پهن کن) در سراسر ایران عرض کاری ۸۰ سانتی متر کم حجم و کم صدا برق مصرفی : تک […]

فوندانت باز کن قنادی

فوندانت باز کن قنادی

فروش دستگاه فوندانت پهن کن در سراسر ایران در مدل های SH60_SH80_SH100 کم حجم و کم صدا برق مصرفی : تک فاز قابلیت نازک کردن […]

دستگاه خامه صاف کن کیک

دستگاه خامه صاف کن کیک

دستگاه صاف کن کیک در دو تیپ ابعاد ۶۰*۳۳*۶۰ جنس بدنه: فلزی حداقل و حداکثر ارتفاع قابل تنظیم از ۶ الی ۲۵ سانتی متر حداقل […]

دستگاه برشته کن رشته

دستگاه برشته کن رشته

دستگاه برشته کن رشته پلویی ظرفیت سرخ کردن رشته در هر ساعت ۵۰کیلوگرم ابعاد ۱۵۰*۱۵۰*۱۰۰ سیستم برقی تک فاز اینورتردار سیستم حرارتی گازی ضمانت یک […]

فروش دارچین قلم و پودر

فروش دارچین قلم و پودر

شرکت آراز تجارت خاتون،با نام تجاری دارکوب،یکی از شرکت های زیر مجموعه هلدینگ بین المللی الماس صدرااست.خدمات این هلدینگ مبتنی بر واردات و تامین مواد […]

فروش انواع نشاسته گندم و ذرت

فروش انواع نشاسته گندم و ذرت

شرکت آراز تجارت خاتون،با نام تجاری دارکوب،یکی از شرکت های زیر مجموعه هلدینگ بین المللی الماس صدرا است.خدمات این هلدینگ مبتنی بر واردات و تامین […]

فروش انواع اسید سیتریک

فروش انواع اسید سیتریک

شرکت آراز تجارت خاتون، با نام تجاری دارکوب، یکی از شرکت های زیر مجموعه هلدینگ بین المللی الماس صدرا است.خدمات این هلدینگ مبتنی بر واردات […]

فروش انواع جوش شیرین

فروش انواع جوش شیرین

شرکت آراز تجارت خاتون،با نام تجاری دارکوب،یکی از شرکت های زیر مجموعه هلدینگ بین المللی الماس صدرااست.خدمات این هلدینگ مبتنی بر واردات و تامین مواد […]

فروش سیاه دانه در دارکوب

فروش سیاه دانه در دارکوب

شرکت آراز تجارت خاتون،با نام تجاری دارکوب،یکی از شرکت های زیر مجموعه هلدینگ بین المللی الماس صدرااست.خدمات این هلدینگ مبتنی بر واردات و تامین مواد […]

فروش خمیرمایه در دارکوب

فروش خمیرمایه در دارکوب

شرکت آراز تجارت خاتون،با نام تجاری دارکوب،یکی از شرکت های زیر مجموعه هلدینگ بین المللی الماس صدرااست.خدمات این هلدینگ مبتنی بر واردات و تامین مواد […]

واردات و فروش فلفل سیاه

واردات و فروش فلفل سیاه

شرکت آراز تجارت خاتون،با نام تجاری دارکوب،یکی از زیر مجموعه های هلدینگ الماس صدرا میباشد.خدمات این هلدینگ مبتنی بر واردات و تامین کالاهایی نظیر مواد […]

واردات وفروش زردچوبه

واردات وفروش زردچوبه

شرکت آراز تجارت خاتون،با نام تجاری دارکوب،یکی از شرکت های زیر مجموعه هلدینگ بین المللی الماس صدرااست.خدمات این هلدینگ مبتنی بر واردات و تامین مواد […]

کافی میکس 3در1 نیکاوا

کافی میکس 3در1 نیکاوا

سلام نسکافه ۳در۱ نیکاوا ترکیبات:پودر قهوه+پودر خامه+شکر کیفیت درجه۱ کارتن مادر ۱۲ پاکت ۲۰ عددی دارد کارتن فله ۱۲۰ و ۲۰۰ عددی نیز موجود می […]

محصولات لیوانی آماده نیکاوا

محصولات لیوانی آماده نیکاوا

سلام فروش محصولات قهوه لیوانی آماده وکیوم بهداشتی با سیب سلامت طعم های مختلف: نیکاوا قرمز ۳در۱(قهوه خامه و شکر) نیکاوا سبز۲در۱ رژیمی بدون شکر […]