قهوه های با کيفيت بالا و انواع قهوه ها

قهوه های مناسب برای میکس کردن
قهوه میکس فوری
افرادی که می خواهند نوشیدنی آنها طعمی شیرین داشته باشد باید از قهوه مکزیک، پرو و برزیل استفاده کنند.
برای سرو کردن قهوه با عطری زیاد عموم باید ازقهوه کنیا و اتیوپی استفاده کنند که عطرهای میوه ای مناسب این بخش است، همچنین قهوه های رست روشن ترهستند و عطر بیشتر و بهتری دارند.
البته توجه داشته باشید که شما نمی توانید برای همه ترکیب ها از قهوه روشن استفاده کنید.
برای اینکه شما بتوانید ازعطرو مزه ی قهوه مورد نظرتان لذت ببرید باید طوری آنها را میکس کنید که مکمل یکدیگر باشند.
عطرو طعم بلوبری در فنجان اتیوپی با کمک قهوه برزیل طعم شکلاتی بسیار لذیذ و خارق العاده می شود.
اما عطرو طعم های تنباکویی که درقهوه نیکاراگوعه وجود دارد ممکن است در قهوه اتیوپی و میوه ای خوب عمل نکند.
اکثر افراد معتقد هستند که برای ترکیب زدن هیچ چیز بجز قهوه نباید در ترکیب وجود داشته باشد اما افراد می توانند با توجه به سلیقه و علاقه ی خود از وانیل، جوز هندی و دارچین در نوشیدنی شان استفاده کنند زیرا این ادویه جات می تواند عطرو طعم هایی که از قبل در قهوه شما وجود داشته را دو برابر کند

قهوه روبوستا برزیلی
قهوه روبوستا فوری
از سال ۱۷۲۷ سیر حرکت قهوه از فرانسه به برزیل حرکت نمود و از شمال برزیل تا ایالات کوهستانی جنوبی پخش شد و امروزه همین امر سبب شد که یک سوم قهوه جهان را با بهترین کیفیت پرورش دهد و به سراسر جهان صادر نماید.
حدودا دوازده ایالت در برزیل مشغول پرورش و کشت وکار این محصول هستند.
خصوصیات قهوه برزیل
برای تهیه قهوه های طعم دار از قهوه برزیل استفاده می کنند، چرا؟ چون از طعم ومزه خاصی برخوردار است و این طعم شکلات تلخ را به همراه دارد.
طرز تهیه ی دم کردن قهوه روبوستا
ابتدا قهوه خریداری شده را اگر بصورت دانه ای تهیه کرده اید باید رست و آسیاب نمایید.
برای بهتر شدن مزه و طعم قهوه به نظر من از آب معدنی یا تصفیه شده استفاده کنید چون املاح ندارند.
آب سرد برای دم کردن استفاده نکنید، سعی آب را تا دمای ۸۰-۹۰ درجه به جوش آورید چرا؟ چون باعث می شود که قهوه دچار مزه سوختگی و تلخی بیش از حد نشود و از طرفی نوشیدن این مدل قهوه بسیار خوشمزه با عطر و طعم بی نظیری می توانید سرو کنید.

چند نوع قهوه عربیکا در بازار است؟
قهوه عربیکا فوری
قهوه مخصوص عربیکا: این نوع قهوه به علت خاص بودن و حساسیت بالایی که در کاشت دارد بسیار گران و برای ایران مناسب نخواهد بود.
قهوه سیاه عربیکا: این نوع قهوه رنگ تیره مایل به مشکی دارد که فقط برای لاغری بدن کاربرد دارد ولی متاسفم چون به علت گران بودن و از طرفی در جهان مقدار بسیار کمی موجود است، در ایران وجود ندارد.

طبع قهوه عربیکا: طبع این قهوه سرد و خشک است و برای تمامی افرادی که طبع مزاجی گرمی دارند مناسب می باشد.
قهوه عربیکای تیپیکا: تیپیکا یکی از گونه های مهم عربیکا است که امروزه کشت آن کل جهان را در بر گرفته و به دلیل طعم شیرینش مشهور است، می توان این نوع قهوه را با انواع گونه های عربیکا ترکیب کرد و گونه ی جدیدی تشکیل داد.
قهوه عربیکای بوربن: این نوع قهوه هم از گونه های خوب و مهم عربیکا است، افراد می توانند با چشیدن این نوشیدنی طعم شکلاتی و میوه ای آن را احساس کنند.

آدرس : قائمشهر، محله ۱۶ متری،خیابان ۱۶ متری، طبقه همکف