فروش ترانس گلوتامیناز
- سایر آگهی های این شخص
- نام : فروتن
- تلفن : 09124850508
- موبایل : 09124850508
- استان : تهران - شهر : تهران
- آخرین بروز رسانی : ۱۴۰۳/۰۵/۲۰ ۲۲:۲۳
کاربردهای آنزیم ترانس گلوتامیناز به شرح زیر میباشد .
در صنایع غذایی، نقش آنزیم اصلاح کننده پروتئین را ایفا می‌کند. در بیوتکنولوژی و داروسازی، به دلیل قابلیت اتصال عرضی فوق العاده از آن در بیوکونژوگاسیون واسطه‌ای استفاده می‌شود. همچنین می‌توان از آن برای تولید فیلم‌های خوراکی کامپوزیتی استفاده کرد؛ استحکام بافت پنیر را بهبود و به نان قوام می‌بخشد. با کاهش ویسکوزیته و افزایش حلالیت در فورمولاسیون نوشیدنی‌ها موثر عمل می‌کند و همچنین باعث کاهش آب اندازی ماست می‌شود. از آنجایی که آنزیم ترانس گلوتامیناز سوبسترای وسیعی دارد در محصولات مختلفی نظیر لبنیات (شیر، ماست، پنیر خامه ای، پنیر پروسس، بستنی )، فرآورده‌های گوشتی (کالباس، ژامبون پخته شده، سوسیس خام، کباب، غذای آماده گوشتی، ماهی، سوریمی و انواع غذای آماده دریایی) کاربرد دارد.این آنزیم در فرآوری نودل ،محصولات بدون گلوتن و محصولات بر پایه پروتئین وگان (سوسیس وگان، ماست و غذای آماده وگان) نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد……………
خرید ترانس گلوتامیناز- فروش ترانس گلوتامیناز
قیمت ترانس گلوتامیناز- کاربرد ترانس گلوتامیناز
وارد کننده ترانس گلوتامیناز- عرضه کننده ترانس گلوتامیناز-
-برای خرید و اطلاع از قیمت با همکار فروش ما تماس بگیرید. فروتن ۰۹۱۲۴۸۵۰۵۰۸
به اشتراک بگذارید
