[ ثبت نام | ورود ]
۱۴۰۳/۱۰/۱۲
آسکوربات سدیم یک نمک معدنی اسید اسکوربیک (ویتأمین C) با فرمول مولکولی C6H7NaO6 است. به عنوان یک آنتی اکسیدان و تنظیم‌کننده اسیدیته در غذا و […]
ویتامین B12 یکی از ویتامین‌های گروه B است که برای سلامتی بدن بسیار حیاتی است. این ویتامین در تولید سلول‌های خون، عملکرد سیستم عصبی، سلامت […]
۱۴۰۳/۱۰/۱۱
متابی سولفیت سدیم نوعی افزودنی سولفیت است. طبق گفته کلینیک کلیولند، از آن به عنوان یک نگهدارنده و آنتی‌اکسیدان برای جلوگیری از قهوه‌ای شدن و […]
۱۴۰۳/۱۰/۰۸
کره کاکائو یکی از اصلی‌ترین مواد تشکیل دهنده شکلات است. این ماده مسئول ظاهر براق، بافت و خواص ذوب شدن شکلات‌های تلخ، شیری و سفید […]
۱۴۰۳/۱۰/۰۶
اسید سیتریک ترکیبی است که به طور طبیعی در مرکباتی مانند لیمو، لیموترش و پرتقال یافت می‌شود. این چیزی است که به این میوه‌ها طعم […]
مالتودکسترین نوعی کربوهیدرات است که تحت پردازش شدید و تغییرات قرار می‌گیرد. در انتها محصول نهایی به شکل پودر سفید رنگی در دسترس قرار می‌گیرد. […]
۱۴۰۳/۱۰/۰۵
پودر اینوزیتول یک ماده مغذی است که به عنوان یک نوع ویتامین B8 شناخته می‌شود. این ماده در بسیاری از مواد غذایی طبیعی وجود دارد، […]
عرضه عمده اسید مالئیک با بهترین کیفیت در تهران اسید مالئیک، یک اسید دی‌بازیک آلی غیر اشباع است که در ساخت پلی‌استرها برای قالب‌گیری لمینیت […]
۱۴۰۳/۱۰/۰۴
یکی از مواد اولیه ی مورد استفاده‌ی صنایع غذایی، مونوسدیم گلوتامات است که با نام اختصاری MSG نیز شناخته می‌شود.مونو سدیم گلوتامات یک طعم دهنده […]
پلی سوربات ۶۰ یک نوع امولسیفایر است که اغلب در صنایع غذایی و محصولات آرایشی بهداشتی استفاده می‌شود. این ماده از اتصال استریک یک نوع […]
۱۴۰۳/۱۰/۰۳
کره شی چربی است که از آجیل درخت شی استخراج می‌شود. در دما‌های گرم جامد است و رنگ مایل به سفید یا عاجی دارد. درختان […]
۱۴۰۳/۱۰/۰۲
صمغ زانتان یک افزودنی غذایی است که به عنوان غلیظ‌کننده یا تثبیت‌کننده به غذاها اضافه می‌شود.به دلیل این ویژگی‌ها، زانتان گام در تولید محصولات مانند […]
بوراکس یک ترکیب معدنی طبیعی است که می‌توان آن را از بستر دریاچه‌های خشک شده یا از چاه‌های آب نمک استخراج کرد. بوراکس یک ترکیب […]
۱۴۰۳/۱۰/۰۱
خاک دیاتومه یا DE یک پودر ریز می‌باشد که از دیاتوم‌ها نوعی از فیتوپلانکتون فسیل شده، ساخته می‌شود.برای اینکه این نوع خاک در گروه خاک […]
اینولین، یک فیبر رژیمی یا همان فروکتان است که در دسته مواد اولیه غذایی قرار می‌گیرد. فروکتان‌ها یکی از انواع پروبیوتیک، شامل یک زنجیره مولکولی […]
